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日本南部鐵器【岩鑄 四方深淺鑄鐵鍋組 24CM 雙鍋組】日本萬用鍋組
商品資料：
特色 :
稀有鑄鐵鍋組, 組合自由度高, 一鍋多用, 美美上桌!!
上下鍋都可以合的上蓋子喔.
有這一口, 您等於一次擁有--煎鍋+ 烤盤+ 壽喜燒鍋+ 湯鍋+ 中尺寸火鍋+ 悶煮鍋...
材質：鑄鐵
產地：日本
尺寸/約：
上下鍋的長寬各別都是 24 * 24 cm(不含手把),
上鍋(淺)高 3.5 cm,
下鍋(深)高 8 cm,
整組含蓋子高 15.5 cm.
日本和法國現在流行一種很營養的烹調方式，就是用手工打造的鑄鐵鍋來烹煮食物，其不規則之鐵肌紋理及氣泡紋正是手工鑄品之可貴處，因不規則蜂巢鍋面、油佈面薄而廣，可低脂烹調，封存原味與營養。
尤英國研究指出，使用鐵鍋也會釋放出一些鐵離子、補充鐵份。
商品特色
1.適用多種熱源：電磁爐、瓦斯爐、炭火爐、鹵素爐、電陶爐、烤箱、黑晶爐等。
2.省時省能源：良好的均勻導熱及保溫效果，使用中小火即可，熱能不逃逸，不浪費能源。
3.功能性強：細火慢燉、蒸、煎、煮、炒、燜、煨、煲、焗等樣樣皆可。
4.新健康美食：不規則蜂巢鍋面、油佈面薄而廣，可低脂烹調，封存原味與營養，且鐵鍋會釋放出鐵離子溶入食物內，吃出美味與健康。
5.清洗容易：以軟布或海棉清洗(不可用鐵刷)，清洗完畢後再以乾布擦乾並充份晾乾鐵器以防生?。( 請勿空燒鍋具 )
使用說明
1.新品使用前先抹油中小火養鍋一下，增加鍋子之親油性。
2.煮過使用後，請將食物移進其它容器(勿隔夜)，以免食物與所釋放出之鐵離子化合變色，或導致鐵鍋氧化/生?。
3.用後以海綿清洗乾淨，再以小火微烘乾(不超過一分鐘)，徹底乾後，收存在乾燥處，長期不用則以吸水性紙包好收存。
4.如有氧化/生?，以較硬菜瓜布、輕刷將?跡清除，再裝水煮沸倒掉，約煮2次後，以小火輕微烘乾，薄抹食用油收存。 若發生氧化/生?，洗淨後，無害健康。
資料來源：MOMO購物中心 - 【日本南部鐵器】岩鑄 四方深淺鑄鐵鍋組 24CM 雙鍋組(日本萬用鍋 烤盤+壽喜燒鍋-生鐵煎鍋 悶煮鍋 組合鍋具)
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